トルコ 赤レンズまめスープ
レンズまめスープはトルコの人気がある料理です。よく晩ごはんで飲みます。トルコ人はたいてい、晩ご飯を食べる時、前菜としてこのスープを飲みます。私は子供の時よく飲んだし、このスープを作るのはやさしいし、作るのが好きです。みなさんも作ってみてください。
材料 3人分
- あぶら 大さじ１
- きざんだたまねぎ 120g
- パプリカ 小さじ5
- とうがらしのフレーク 小さじ25
- トマトペースト 大さじ１
- きざんだミント 小さじ１
- 赤レンズまめ 90g
- 水 500cc
- しお 小さじ5
作り方
１．なべにあぶらをあたためる。たまねぎをくわえて、五分間料理する。
２．トマトペーストをくわえて、一分間料理する。
３．赤レンズまめと水とスパイスをくわえて、まぜる。ふっとうしたら、十五分間料理する。
４．スープを少しひやして、ミキサーにかけたら、できあがり！
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https://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_paste
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